本日の給食です ＜献立＞ クリームシチュー たっぷりベーコンフライ ブロッコリーサラダ １食用ゴマドレッシング 金平ごぼう バナナ 今日はコロッケやサラダ、昨日の肉じゃがなどの煮物やカレーやシチューなどの色々な料理に使われているじゃがいもについて…

本日の給食です ＜献立＞ うどんのだし（法連草・椎茸入り） 肉じゃが風煮 うどん・三角アゲ煮 ちくわの２色揚げ（青のり・カレー粉） 白菜のゆかり和え 今日はうどんについてお話します。 うどんの原料である小麦粉の成分は、約７０％はでんぷんです。でん…

本日の給食です ＜献立＞ ワカメスープ 鶏肉と野菜の生姜炒め 揚げギョウザ 竹の子とこんにゃくのおかか煮 玉子ロール 今日は「竹の子とこんにゃくのおかか煮」の「竹の子」についてお話します。竹の子は、竹の地下茎から出てくる若い芽です。つまり竹の子供…

本日の給食です ＜献立＞ 豚汁 さごしの照り焼き 高野豆腐の玉子とじ 小松菜きのこソテー チキンナゲット ケチャップ添え カスタードプリン 今日は「アイアン献立の日」です。今日の給食で特に鉄分を多く含む食材は、さごし・小松菜・高野豆腐・玉子・味噌で…

本日の給食です ＜献立＞ 麻婆豆腐 野菜コロッケ １食用中濃ソース ビーフンの五目炒め アスパラと春野菜のしらす和え 杏仁フルーツ 今日は「アスパラと春キャベツのしらす和え」のアスパラについてお話します。アスパラガスは1日になんと６～８センチの芽を…

本日の給食です ＜献立＞ チキンカレー 照り焼きハンバーグ 法連草サラダ 福神漬け オレンジ 今日はみなさんが大好きなカレーについてお話します。カレーは１皿で、炭水化物、タンパク質、ビタミンなど豊富な栄養素が、バランスよく含まれています。その上、…

本日の給食です ＜献立＞ コーンスープ エビフライ １食用中濃ソース ナポリタンスパゲティ 海藻サラダ ミートボール 今日は「海藻サラダ」の海藻についてお話します。海藻の種類は、日本では約７００種類あります。そのうち食用としている海藻は大別すると…

本日の給食です ＜献立＞ 豆腐となめこの味噌汁 豚すき焼き風煮 大豆とレンコンのゴマ炒め かにカマの天ぷら ブロッコリーのゴマ和え お米のムース 今日は「ブロッコリーのゴマ和え」のブロッコリーについてお話します。ブロッコリーの原産地は地中海沿岸付…

本日の給食です ＜献立＞ ミネストローネ メンチカツ １食用中濃ソース 北海道カップグラタン 平さやいんげんサラダ 手作りうの花 今日はカルシウムたっぷりの歯っぴー献立の日です。今日の給食で特にカルシウムを多く含む食材は、グラタン・おから・ひじき…

本日の給食です ＜献立＞ 花麩と小松菜のすまし汁 鯖の味噌煮 白ネギの煮物 ひじきと大根の炒り煮 ツイストマカロニカレーソテー パインみかん缶 今日は「鯖の味噌煮」のさばについてお話します。みなさんはサバやいわし、アジといった青魚は好きですか？青…

本日の給食です ＜献立＞ 打ち豆の味噌汁 手作りソーストンカツ もやしとウインナーのソテー 大野里芋と焼き豆腐の田楽 小松菜の海苔和え 今日は福井県にまつわる献立や郷土料理、県産の食材を紹介する「ふるさと給食の日」です。今日の献立の「ソースカツ」…

本日の給食です ＜献立＞ デミグラスハンバーグ 俵コロッケ 青じそとツナのスパゲティー 切干大根の旨煮 大豆サラダ 今日は「切干大根の旨煮」の切干大根についてお話します。 切干大根は、生の大根を細かく切り、寒い時期に一昼夜（いっちゅうや）外で自然…

ご入学・ご進学おめでとうございます。 今日から給食が始まります。 これから毎回、みなさんにとって必要な栄養・食材についてお伝えします。 ＜献立＞ 鶏肉の唐揚げ ポテトサラダ １食用マヨネーズ 金平ごぼう 菜の花の菜種和え 今日は春野菜の１つである「…