本日の給食です ＜献立＞ なめことじゃが芋の味噌汁 厚切りハムカツ 高野豆腐の玉子とじ 厚揚げと竹の子の煮物 オクラのゴマひじき和え 今日は鉄分たっぷりの「アイアン献立の日」です。主に、厚揚げ・高野豆腐・玉子・味噌に多く含まれています鉄にはヘム鉄…

本日の給食です ＜献立＞ 豆腐と中華スープ 鶏肉の磯部揚げ 麻婆春雨 ブロッコリーと切干大根のサラダ グレープフルーツ 今日は「麻婆春雨」の春雨についてお話しします。春雨は何から作られているか知っていますか？主にじゃが芋やさつま芋のデンプンから出…

本日の給食です ＜献立＞ コーンスープ デミグラスハンバーグ ケチャップスパゲティーソテー ジャーマンポテト ひじきとレンコンの炒り煮 小松菜のしらす和え 今日は「ひじきとレンコンの炒り煮」のレンコンについてお話します。漢字で「蓮（はす）の根（ね…

本日の給食です ＜献立＞ 麩とワカメの味噌汁 手作りソーストンカツ もやしとエビのソテー さつま揚げの金平 ブロッコリーのゆかり和え 今日は「もやしとエビのソテー」に入っているもやしについてお話します。みなさんは、「もやしには栄養がない」と思って…

本日の給食です ＜献立＞ コンソメスープ タンドリーチキン フライドポテト添え 北海道カップグラタン アスパラサラダ １食用ゴマドレッシング 彩り野菜のチリソース煮 今日は「タンドリーチキン」についてお話しします。みなさんはタンドリーチキンという料…

本日の給食です ＜献立＞ 塩野菜ラーメンスープ 麻婆なす炒め ラーメン・なると・コーン 揚げギョウザ 法連草のナムル みなさんラーメンは好きですか？今や全国のラーメン店の数はおよそ３万３千軒以上もあるそうです。そば屋やうどん屋と比べても１万軒近く…

本日の給食です ＜献立＞ 豆腐と小松菜の味噌汁 アジの照り焼き 厚焼き玉子添え ソース焼きそば ポテトサラダ １食用マヨネーズ オレンジ 今日は「あじの照り焼き」の魚のあじについてお話します。あじは名前からも分かるように、昔から味が良いから、「あじ…

本日の給食です ＜献立＞ ワンタンスープ 肉団子の酢豚風 豚肉と茎ワカメの金平 俵コロッケ 中濃ソースかけ 大豆の五目煮 今日は「豚肉と茎わかめの金平」の茎わかめについてお話します。「茎わかめ」とは、わかめの中心である芯（しん）の部分をカットして…

本日の給食です ＜献立＞ ポークビーンズ チーズはんぺんフライ シェルマカロニサラダ 小松菜コーンソテー バナナ 今日は「ポークビーンズ」に入っている豚肉についてお話しします。豚肉には野菜と同じようなかしこい栄養素が含まれていることをみなさんは知…

本日の給食は宮崎県の郷土料理です ＜献立＞ 八杯汁 チキン南蛮 １食用タルタルソース ちくわとこんにゃくの炒り煮 切干大根のサラダ カレーポテト マンゴープリン 今月から、小学校の給食でも提供されていた、「全国各地の郷土料理」を献立に毎月１回取り入…

本日の給食です ＜献立＞ キャベツとえのきの味噌汁 チンジャオロース炒め 大野里芋と角天の煮物 イカリングフライ ワカメと枝豆の生姜和え 今日は「「大野の里芋の煮物」の里芋についてお話します。里芋にはビタミンB1、B2が豊富に含まれており、血管の余分…

本日の給食です ＜献立＞ ワカメスープ 豚肉と野菜の味噌炒め ヤムニョムチキン ブロッコリーとツナのサラダ パインみかん缶 今日は「ヤムニョムチキン」についてお話します。ヤンニョムチキンとは、鶏のから揚げに、コチュジャンやニンニクなどで作った甘辛…

本日の給食です ＜献立＞ 豆腐と油揚げの味噌汁 肉じゃがコロッケ ビーフンのカレー炒め 短冊大根の煮物 法連草のかつお和え 今日は「ビーフンのカレー炒め」のビーフンについてお話します。みなさんは、ビーフンは何から作られているか知っていますか？実は…

本日の給食です ＜献立＞ ポークカレー 石川県産サケフライ 海藻サラダ １食用青じそドレッシング 福神漬け フルーツカクテルゼリー 今日は「サケフライ」の鮭についてお話します。鮭には抗酸化作用に優れた栄養素が含まれています。そこで、みなさんは「抗…

本日の給食です ＜献立＞ 玉子の中華スープ 八宝菜 バンサンスー 春巻き 蒸しシュウマイ 今日は「バンサンスー」についてお話します。バンサンスーは中華料理の１つで、拌（バン）は「あえること」、三（サン）は「三種類の具材」、絲（スー）は「糸のように…

本日の給食です ＜献立＞ ポタージュスープ 鶏肉の生姜焼き チンゲン菜ソテー添え じゃが芋のそぼろ煮 ひじきと大根のさっぱりサラダ オレンジ 今日はメインの添えのチンゲン菜についてお話します。チンゲン菜は、中国野菜の中で最もポピュラーな野菜で、ビ…

本日の給食です ＜献立＞ 野菜コンソメスープ ハンバーグ トマトソースかけ 粉ふきいも添え 大豆とレンコンのゴマ炒め フランクドッグ 法連草ののり和え 今日は「大豆とレンコンのゴマ炒め」に入っている大豆についてお話します。大豆はたんぱく質・脂質を含…

本日の給食です ＜献立＞ 麩と小松菜の味噌汁 エビグラタンフライ １食用中濃ソース 青じそとツナのスパゲティー がんもと竹の子の煮物 アスパラの黒ゴマ和え 今日はカルシウムたっぷりの歯ッピー献立の日です。主にがんもどき・小松菜・エビグラタンフライ…

本日の給食です ＜献立＞ 若竹汁 鯖の漬け焼き 豚しゃぶサラダ １食用ゴマドレッシング 揚げ出し豆腐 おろしあんかけ つくね串団子 柏餅 今日は、今週の金曜日の５月５日「端午の節句」には欠かせない、「柏餅」についてお話します。柏餅とは、あんこを挟ん…

本日の給食です ＜献立＞ 打ち豆の味噌汁 カレーコロッケ １食用中濃ソース ミートソーススパゲティ 金平ごぼう ブロッコリーのしらすゴマ和え 今日は「ブロッコリーのしらすゴマ和え」に入っているしらすについてお話します。みなさんは「しらす」は何の魚…