本日の給食です ＜献立＞ コーンスープ かぼちゃコロッケ ツイストマカロニサラダ チリコンカーン ブロッコリーと切干大根のかつお和え ガトーショコラ（ハロウィンデザート） 今日１０月３１日は「ハロウィン」です。今日は、秋の季節のイベントとして日本…

本日の給食です ＜献立＞ 麻婆豆腐 コーンコロッケ １食用中濃ソース 大根とさつま揚げの炒り煮 もやしのナムル みかん 今日は「大根の炒り煮」の大根についてお話します。みなさんは「大根役者」という言葉は聞いたことがありますよね。では、演技の下手な…

本日の給食です ＜献立＞ けんちんうどんのだし 手作りソーストンカツ うどん ひじき入りうの花 ほうれん草のゴマ和え 今日は鉄分たっぷりの「アイアン献立の日」です。主におから・ひじき・法連草に鉄分が豊富に含まれています。みなさんの年齢は男の子、女…

本日の給食です ＜献立＞ ワカメスープ 豚肉と野菜の味噌炒め 揚げギョウザ 乱切レンコンの炒り煮 大根のゆかり和え 今日は「豚肉と野菜の味噌炒め」の味噌についてお話します。みなさんは、味噌汁や味噌を使った料理を毎日食べていますか？味噌の主原料であ…

本日の給食です ＜献立＞ 大根とさつま揚げの味噌汁 いわしの蒲焼き 地中海野菜のミートソース炒め ごぼうのゴマドレサラダ 厚焼き玉子 今日は「地中海野菜のミートソース炒め」の地中海野菜についてお話します。みなさんは「地中海」という名前が食べ物はあ…

本日の給食です ＜献立＞ 豆腐とワンタンの中華スープ 肉団子の酢豚風 じゃが芋の田舎煮 塩焼きそば 黄桃缶詰 今日の献立の「中華スープ」や「肉団子の酢豚風」といった料理は、一般的に「中華料理」と呼ばれ、日本人に合うようにアレンジされた中国風料理の…

本日の給食です ＜献立＞ クリームシチュー 照り焼きハンバーグ 野菜がんもの煮物 海藻大根サラダ オレンジ 今日は「クリームシチュー」には欠かせない材料である乳製品についてお話します。カルシウムを素早く摂りたいと思った時、真っ先に思い浮かぶのが牛…

本日の給食です ＜献立＞ さつま汁 エビグラタンフライ １食用中濃ソース 青じそとツナのスパゲティ 金平ごぼう キャベツのゆかり和え 今日は「さつま汁」に入っているさつま芋についてお話します。さつま芋は、イモ類のなかで食物繊維が最も多く、ジャガイ…

本日は熊本県の郷土料理献立です ＜献立＞ タイピーエン（豚肉・野菜入り） 鶏肉の唐揚げ タイピーエンの具材（春雨・うずら玉子） レンコンサラダ 小松菜の磯辺和え 今日は毎月１回の「全国各地の郷土料理」を紹介する日です。今月は熊本県にまつわる料理を…

本日の給食です ＜献立＞ 豚汁 ほっけの照り焼き 野菜かき揚げ添え 北海道カップグラタン こんにゃくとちくわの炒り煮 フルーツ杏仁 本日はカルシウムたっぷりの「歯ッピー献立の日」です。主に「グラタン・ほっけ・油揚げ」に多く含まれています。みなさん…

本日の給食です ＜献立＞ 野菜コンソメスープ メンチカツ １食用中濃ソース ブロッコリーとエビのマカロニソテー 高野豆腐の含め煮 玉子ロール ケチャップ添え 今日は「野菜コンソメスープ」に入っているチンゲン菜についてお話します。チンゲン菜は、中国野…

本日の給食です ＜献立＞ 打ち豆入りすまし汁 ふくいサーモンフライ １食用中濃ソース 大野里芋となすの田楽 シェルマカロニサラダ チンゲン菜ソテー 先月に続き、県の緊急対策事業により、小中学校給食で地元の食材を無償で提供するということで、今月は県…

本日の給食です ＜献立＞ 玉子の中華スープ ハムカツ もやしと豚肉の麻婆風炒め ポテトサラダ １食用マヨネーズ ブロッコリーと切干大根のかつお和え 今日は「玉子の中華スープ」に入っている「えのきたけ」についてお話します。えのきたけは、きのこ類の中…

本日の給食です ＜献立＞ ポタージュスープ デミグラスソースハンバーグ スパゲティソテー添え ジャーマンポテト 小松菜の煮浸し カリフラワーのかつお和え 今日は「カリフラワーのかつお和え」のカリフラワーについてお話します。カリフラワーはブロッコリ…

本日の給食です ＜献立＞ きのこポークカレー プレーンオムレツ ブロッコリーサラダ １食用ゴマドレッシング 刻み昆布の煮物 りんご 今日は「刻み昆布の炒り煮」の昆布についてお話します。昆布は各種ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含むため、「海の…

本日の給食です ＜献立＞ 麩ともやしの味噌汁 肉じゃがコロッケ １食用中濃ソース ナポリタンマカロニ 短冊大根の煮物 平インゲンの白ゴマ和え 今日は「平インゲンの白ゴマ和え」の平インゲンについてお話します。平インゲンは正式には「平さやいんげん」と…

本日の給食です ＜献立＞ ワンタンワカメスープ 八宝菜 大豆とレンコンのゴマ炒め 春雨中華風サラダ フルーツカクテル 今日は毎日の給食にほとんど欠かさずに入っている、にんじんについてお話します。にんじんはカロテンという栄養素を大量に含んでいる緑黄…

本日の給食です ＜献立＞ きのこと花麩のすまし汁 鯖の味噌煮 ビーフンの五目炒め じゃが芋と三角こんにゃくの煮物 小松菜と白菜の黒ゴマ和え 今日は「秋の味覚」の一つであるきのこについてお話します。きのこといったらしいたけ、まいたけ、しめじ、えのき…