本日の給食です ＜献立＞ うどんのだし（法連草・椎茸入り） 肉じゃが風煮 うどん・三角アゲ煮 ちくわの２色揚げ（青のり・カレー粉） 白菜のゆかり和え 今日はうどんについてお話します。 うどんの原料である小麦粉の成分は、約７０％はでんぷんです。でん…

本日の給食です ＜献立＞ ワカメスープ 鶏肉と野菜の生姜炒め 揚げギョウザ 竹の子とこんにゃくのおかか煮 玉子ロール 今日は「竹の子とこんにゃくのおかか煮」の「竹の子」についてお話します。竹の子は、竹の地下茎から出てくる若い芽です。つまり竹の子供…

本日の給食です ＜献立＞ 豚汁 さごしの照り焼き 高野豆腐の玉子とじ 小松菜きのこソテー チキンナゲット ケチャップ添え カスタードプリン 今日は「アイアン献立の日」です。今日の給食で特に鉄分を多く含む食材は、さごし・小松菜・高野豆腐・玉子・味噌で…

本日の給食です ＜献立＞ 麻婆豆腐 野菜コロッケ １食用中濃ソース ビーフンの五目炒め アスパラと春野菜のしらす和え 杏仁フルーツ 今日は「アスパラと春キャベツのしらす和え」のアスパラについてお話します。アスパラガスは1日になんと６～８センチの芽を…