本日の給食です ＜献立＞ 豆腐となめこの味噌汁 トンカツ １食用みそダレ キャベツと小エビのペペロンチーノスパゲティー がんもと揚げナスの煮物 オレンジ 今日は月に１度の「全国各地の郷土料理の日」です。今月は愛知県にまつわる料理です。みなさんは愛…

本日の給食です ＜献立＞ ワカメスープ 八宝菜 揚げギョウザ 大豆とレンコンのゴマ炒め ブロッコリーのかつお和え もうすぐで７月です。これから暑い日が続く中、知らぬ間にみなさんの体調も弱ってきますよね。そういう時期だからこそ、食べ物による病気を予…

本日の給食です ＜献立＞ 豚汁 南瓜コロッケ １食用中濃ソース さつま揚げの金平 あじの南部焼き カクテルゼリー 今日は「あじの南部焼き」の南部焼きについてお話します。肉や魚などに下味をつけ、ゴマを全体にまぶしつけて焼いたものを一般的に「南部焼き…

本日の給食です ＜献立＞ カレーコンソメスープ 野菜豆腐ハンバーグ 青じそスパゲティー ジャーマンポテト 切干大根サラダ バナナ 今日は鉄分豊富な「アイアン献立の日」です。主に切干大根・豆腐ハンバーグに多く含まれています。４月から鉄分についてお話…

本日の給食です ＜献立＞ 冷やしうどんだし 鶏肉の唐揚げ うどん 三角アゲ煮 チンジャオロース風炒め 法連草ののり和え 今日は「チンジャオロース炒め」に入っているピーマンについてお話します。ピーマンは唐辛子の仲間で、コロンブスがヨーロッパに持ち帰…

本日の給食です ＜献立＞ まなべ汁（地場野菜と打ち豆の味噌汁） 福井産ソースチキンカツ 厚揚げとじゃが芋の田楽みそかけ 刻み昆布とこんにゃくの炒り煮 小松菜のゴマ和え おおい町完熟梅ゼリー 今日は鯖江市の地場産給食の日です。今日の献立は主に福井県…

本日の給食です ＜献立＞ 肉団子の中華スープ ホイコーロー マカロニサラダ １食用マヨネーズ 俵コロッケ ナスの生姜和え 今日は「なすの生姜和え」のなすについてお話します。なすは「成功する」という言葉を連想させるためか、昔から縁起のよい野菜として…

本日の給食です ＜献立＞ ポタージュスープ ハンバーグ トマトソースかけ 粉ふきいも添え 高野豆腐の含め煮 ブロッコリーソテー チキンナゲット 今日は「高野豆腐の含め煮」の高野豆腐についてお話します。高野豆腐はおよそ８００年前の鎌倉時代に高野山の修…

本日の給食です ＜献立＞ 麻婆豆腐 野菜コロッケ １食用中濃ソース ひじきとレンコンの炒り煮 キャベツのゆかり和え 黄桃缶詰 今日は「ひじきとレンコンの炒り煮」のひじきについてお話します。みなさんは、ひじきという字を漢字で書けますか？あまり見たこ…

本日の給食です ＜献立＞ 野菜コンソメスープ 鶏肉の照り焼き ポテトサラダ 彩り野菜のトマト煮 オクラのゴマ和え 今日は「彩り野菜のトマト煮」に入っている、これからの時期食べる機会が増える夏野菜についてお話します。みなさんは夏野菜といったら何が浮…

本日の給食です ＜献立＞ 醤油野菜ラーメンスープ ラーメン コーン 鶏肉とじゃが芋のチリソース煮 揚げシュウマイ ワカメと枝豆の生姜和え 今日は「ワカメと枝豆の生姜和え」の枝豆についてお話します。かなり意外かもしれませんが、実は枝豆は「豆類」では…

本日の給食です ＜献立＞ じゃが芋と小松菜の味噌汁 すき焼き風煮 ちくわの２色揚げ（青のり・黒ごま） 平さやインゲンと切干大根のサラダ グレープフルーツ 今日は「平インゲンサラダ」の平インゲンについてお話します。平インゲンは正式には「平さやいんげ…

本日の給食です ＜献立＞ コーンスープ メンチカツ １食用中濃ソース ナポリタンスパゲティ 法連草サラダ 手作りうの花 今日は「手作りうの花」のうの花という料理についてお話します。実はうの花とは「おから」のことを言うのですが、「おから」は空っぽの…

本日の給食です ＜献立＞ キーマカレー プレーンオムレツ コールスローサラダ １食用フレンチドレッシング 福神漬け オレンジ 今日は「キーマカレー」についてお話します。みなさんは「キーマ」という言葉は、どんな意味があるのか知っていますか？実は英語…

本日の給食です ＜献立＞ キャベツと油揚げの味噌汁 肉じゃが風煮 ビーフンの五目炒め ごぼうと豆のサラダ ほたて風フライ 今日は「ごぼうと豆のサラダ」のごぼうについてお話します。ごぼうは、今から千年以上も前に、薬草として中国から伝わりました。それ…

本日の給食です ＜献立＞ 白玉入りフルーツポンチ 酢鶏 中華風春雨サラダ レンコンの金平 つくね串団子 今日は「酢鶏」に使われているお酢についてお話します。お酢の主成分である酢酸（さくさん）は疲労回復に対しての効果や、食欲を増進させる効果がありま…

本日の給食です ＜献立＞ 豆腐のすまし汁 いわしの蒲焼き マカロニミートソース炒め 切干大根の旨煮 チンゲン菜コーンソテー シークワーサーゼリー きのうの６月４日は、「虫歯予防デイ」でした。そのため今日は「歯っぴー献立」の日です。主に「いわし・豆…

本日の給食です ＜献立＞ かきたますまし汁 鯖の味噌煮 三角こんにゃく煮 塩焼きそば 金平ごぼう 杏仁パイン 今日は「ペットボトル症候群」というお話をしたいと思います。これからの季節、暑くなり、冷たい飲み物を飲みますよね。そのときに５００ｍｌのペ…