本日の給食です
＜献立＞
豚汁
さごしの照り焼き
高野豆腐の玉子とじ
小松菜きのこソテー
チキンナゲット ケチャップ添え
カスタードプリン
今日は「アイアン献立の日」です。今日の給食で特に鉄分を多く含む食材は、さごし・小松菜・高野豆腐・玉子・味噌です。みなさんは「アイアンの日」を知っていますか？アイアンとは和訳して「鉄」という意味です。給食で鉄分たっぷりの献立を提供しようということで、小中学校では月に１度この日ができました。中学生男子は1日に８ｇ、女子は７ｇから１０ｇは摂取しましょうと言われています。鉄分が不足すると、貧血をはじめ、脳や消化器官などに異常がでてきます。主に鉄分を多く含む食品は、今日のさごしや鯖などの青魚、ワカメやひじきなどの海藻類、小松菜やほうれん草などの青菜類、油揚げや高野豆腐・味噌などの大豆製品があります。これから、毎月１度「アイアンメニュー」を提供していきます。みなさんも鉄分の多い食材を積極的にとるようにしましょう。
