本日の給食です ＜献立＞ 豆腐の中華スープ 鶏肉の唐揚げ 麻婆春雨 レンコンとキャベツのサラダ バナナ 今日は普段みなさんが食べている日本食の大切さについてお話します。日本食というと、何を思い出しますか？焼き魚や煮物、汁物やお浸しと色々ありますね…

本日の給食です ＜献立＞ なめこと大根の味噌汁 呉（くれ）の肉じゃが イカリングフライ お好み焼き風オムレツ 法連草ののり和え レモンゼリー 今日は毎月１回の「全国各地の郷土料理」を紹介する日です。今月は広島県にまつわる献立です。みなさんは広島県…

本日の給食です ＜献立＞ ポタージュスープ 豚カツ １食用中濃ソース マカロニミートソース炒め 刻み昆布とさつまいもの煮物 チンゲン菜の彩り和え 今日も先週に続き、福井県の郷土料理についてお話します。みなさんは、「すこ」という料理を聞いたことはあ…

本日の給食です ＜献立＞ カレーうどんだし きすの天ぷら 野菜かき揚げ うどん じゃがいもとブロッコリーのサラダ オレンジ 今日は福井の郷土料理の１つでもある「おろしそば」についてお話します。去年の大晦日に年越しそばとして、おろしそばを食べた人も…

本日の給食です ＜献立＞ 玉子の中華スープ 八宝菜 大学いも 糸こんにゃくの炒り煮 切干大根のハリハリ漬け 今日は福井の冬に重要な保存食とも言われている「へしこ」についてお話します。へしこは、サバやニシン、フグなどを塩と糠（ぬか）に漬け込んで作ら…

本日の給食です ＜献立＞ コーンスープ 手作ソースチキンカツ レンコンの金平 キャベツサラダ ミートボール 今日は福井の名物料理とも言える「ソースカツ丼」についてお話します。一般的に「カツ丼」といったら、揚げたカツを卵でとじたものを想像する人が多…

本日の給食です ＜献立＞ 豚汁 ほっけの味噌焼き ソース焼きそば ちくわの２色揚げ（青のり・黒ゴマ） 法連草の白和え 今週は福井県の郷土料理についてお話します。郷土料理とは、地方ごとにある独特な料理のことをいいます。地方の特産物や、各地域の気候や…

本日の給食です ＜献立＞ ワンタンスープ チーズはんぺんフライ 大野里芋と平インゲンのそぼろあんかけ 高野豆腐の含め煮 厚焼き玉子 今日は鉄分たっぷりの「アイアン献立の日」です。主に鉄分の多い食材は、高野豆腐・チーズはんぺんフライ・小松菜です。４…

本日の給食です ＜献立＞ クリームシチュー ソースメンチカツ 小松菜のナムルサラダ 金平ごぼう りんご 今日は「クリームシチューの歴史」についてお話します。クリームシチューはヨーロッパやアメリカの料理と思われがちですが、実は日本独自で発展したシチ…

本日の給食です ＜献立＞ 麻婆豆腐 鶏肉のスパイス焼き 春雨サラダ カリフラワーの中華ソテー 黄桃缶詰 今日は「カリフラワーの中華炒め」に入っている「かにカマ」についてお話します。みなさんは「かにカマ」と聞いて、どんな食材かすぐに思い出せますよね…

本日の給食です ＜献立＞ 打ち豆の味噌汁 すき焼き風煮 北海道カップグラタン 法連草ソテー 乱切レンコンのおかか煮 今日はカルシウムたっぷりの「歯ッピー献立の日」です。主にカルシウムを多く含む食材は、グラタン・ほうれん草・打ち豆・油揚げです。毎月…

本日の給食です ＜献立＞ おでん風煮 キーマカレーコロッケ ビーフンの五目炒め ブロッコリーサラダ パイン缶詰 みなさんは、福井県のブランド米の「いちほまれ」を食べたことはありますか？ 名前は聞いたことがあるけれど、あまり知らないという人も多いと…

本日の給食です ＜献立＞ チンゲン菜の中華スープ ハンバーグ ホワイトソースかけ 茎ワカメの金平 切干大根煮 チキンナゲット 今日は今後受験を受ける人も、これからの学校生活で大切な試験がある人のためにも、「試験に勝つための前日の食事術」を３つお話…

本日の給食です ＜献立＞ ポークカレー プレーンオムレツ コールスローサラダ 福神漬け みかん 昨日に引き続き、今日は、受験生のみなさんのために試験当日の昼食の取り方についての大切な２つのポイントをお話します。１つ目は、「腹持ちが良いものを食べよ…

本日の給食です ＜献立＞ ポトフ風スープ 鶏肉の磯部揚げ 青じそとツナのスパゲティー ごぼうと豆のサラダ エビのチリソース煮 １月も中旬に入り、受験生にとっては大切な時期に突入しました。今日はそんな３年生のみなさんや、これからに向けて１・２年生の…

本日の給食です ＜献立＞ ワカメスープ 豚肉のプルコギ風炒め さつま芋サラダ 揚げギョウザ 鶏つくね串 みなさん、明日１月１１日は何の日か知っていますか？毎年１月１１日は「鏡開きの日」と言われています。鏡開きとは、旧年の無事を神様に感謝しながら、…

本日の給食です ＜献立＞ 麩と小松菜の味噌汁 肉じゃがコロッケ 大豆とレンコンのゴマ炒め ブロッコリーのゆかり和え フルーツ杏仁 みなさんは元旦の朝にお雑煮は食べましたか？お雑煮は、室町時代に正月の祝いの膳（ぜん）として武家社会で食べられており、…