本日の給食です ＜献立＞ コーンスープ タンドリーチキン ツナと小松菜のパスタ ブロッコリーシーザーサラダ クルトンのせ 玉子ロール ボロネーゼソースかけ プチクレープ（いちご） 今日は「年末年始の食生活」についてお話します。一年中でもっともバタバ…

本日の給食は冬至メニューです ＜献立＞ 豆腐となめこの味噌汁 手作りソーストンカツ 南瓜と金時豆のいとこ煮 根菜の金平 ワカメの酢の物 今日は冬至（とうじ）についてお話します。冬至とは、太陽の高さが最も低くなり、昼が一年中で１番短く、逆に夜が１番…

本日の給食です ＜献立＞ オニオンスープ 鶏肉のカレー風味唐揚げ おでん風煮 白菜の即席漬け オレンジ 今日は「オニオンスープ」の「玉ねぎ」についてお話します。必ずと言っていいほど、毎日みなさんが食べている給食には、玉ねぎが必ず入っていますが、玉…

本日の給食です ＜献立＞ 玉子の中華スープ 豚肉と野菜の旨辛炒め きすの天ぷら 平インゲンのサラダ ひじきとごぼうの炒り煮 今日は魚に含まれていて、私たちにとって大切な５つの栄養素についてお話します。みなさん、５つの栄養素は何なのか思いつきますか…

本日の給食です ＜献立＞ 麻婆豆腐 チーズはんぺんフライ 短冊大根の煮物 春雨中華風サラダ 蒸しシュウマイ 今日はカルシウムたっぷりの「歯ッピー献立の日」です。主にカルシウムを多く含む食材は、チーズと豆腐です。毎月、カルシウムの大切さについてお話…

本日の給食です ＜献立＞ クリームシチュー 照り焼きハンバーグ チョップドサラダ 糸こんにゃくの炒り煮 りんご みなさんは「チョップドサラダ」を知っていますか？具材をすべて「チョップする（叩くように切る）」サラダのことを言い、すべての具材が細かく…

本日の給食です ＜献立＞ 味噌野菜ラーメンスープ 揚げにらまんじゅう ラーメン 大豆とひき肉のカレー炒め 法連草のナムル 今日は「にらまんじゅう」の「ニラ」についてお話します。ニラと言ったら、みなさんの中では苦手だという印象の人が多いのではないで…

本日の給食は静岡県の郷土料理です ＜献立＞ おざく汁 桜えびのかき揚げ １食用天つゆ 富士宮風焼きそば 小松菜のわさび和え みかん 今日は毎月１回の「全国各地の郷土料理」を紹介する日です。今月は静岡県にまつわる料理を献立にしてみました。みなさんは…

本日の給食です ＜献立＞ ワンタンスープ ホイコーロー 絹揚げとチンゲン菜のおろし煮 ポテトサラダ １食用マヨネーズ フルーツカクテル 今日は「絹揚げとチンゲン菜のおろし煮」の大根についてお話します。みなさんは「大根役者」という言葉は聞いたことが…

本日の給食です ＜献立＞ 打ち豆の味噌汁 クリーミーコーンコロッケ １食用中農ソース 豚肉と茎わかめの金平 冬野菜サラダ さつま芋の甘煮 これからの季節は寒くなり、冬野菜がおいしくなる時期でもあります。みなさんは冬野菜といったら何を思い出しますか？…

本日の給食です ＜献立＞ キーマカレー 野菜コロッケ コールスローかにカマサラダ 福神漬け 杏仁パイン 寒い日が続いていますが、みなさんは体調を崩していませんか？風邪をひかないように、といって部屋の中にとじこもってばかりいませんか？外出したり、運…

本日の給食です ＜献立＞ ワカメスープ 豚肉と白菜の中華炒め 揚げ出し豆腐 チリソースかけ 芋南瓜サラダ 平インゲンのゴマ和え １２月に入り、３年生のみなさんは受験勉強もラストスパートの時期になってきました。今日は、夜勉強をしていて疲れたときや眠…

本日の給食です ＜献立＞ 豆乳野菜スープ 鶏肉の唐揚げ 塩焼きそば 焼き豆腐とこんにゃくの田楽 バナナ 今日は「焼き豆腐とこんにゃくの田楽」の「焼き豆腐」についてお話します。焼き豆腐は、水切りした木綿豆腐をあぶって、両面に焼き目をつけた豆腐です …

本日の給食です ＜献立＞ カブのコンソメスープ カルボナーラハンバーグ スパゲティーソテー添え 星型コロッケ 大豆とレンコンのゴマ炒め 法連草のツナ和え 今日は「カルボナーラハンバーグ」のについてお話します。カルボナーラとはイタリア語で「炭焼き職…

本日の給食です ＜献立＞ 大根と小松菜の味噌汁 鯖の塩こうじ焼き じゃが芋とひじきの旨煮 ツイストマカロニソテー ブロッコリーのゆかり和え 今日は鉄分たっぷりの「アイアン献立の日」です。主に鉄分の多い食材は、さば・ひじき・味噌です。今日は、「ダイ…

本日の給食です ＜献立＞ クリームシチュー たっぷりベーコンフライ ブロッコリーサラダ 切干大根とさつま揚げの煮物 オレンジ みなさんは口角炎や口内炎に悩まされたことはありませんか？ 口の両端が切れて口を開けると痛いですよね。これが口角炎です。一…

本日の給食は三重県の郷土料理です ＜献立＞ 豆腐と白菜の味噌汁 津ぎょうざ とんてき キャベツ添え あいまぜ 白玉の赤福風こしあん添え 今日は毎月１回の「全国各地の郷土料理」を紹介する日です。今月は三重県にまつわる料理を献立にしてみました。みなさ…

本日の給食です ＜献立＞ けんちんうどんだし 鶏肉の天ぷら ちくわの天ぷら うどん 豚肉の柳川風 法連草ののり和え 今日は「豚肉の柳川風」の柳川（やながわ）についてお話します。みなさんは柳川という料理は知っていますか？ドジョウを丸のまま、ごぼうと…

本日の給食です ＜献立＞ ポタージュスープ ハンバーグ デミグラスソース さつまいもとひじきのサラダ エビフライ チンゲン菜の彩り和え 今日は「ポタージュスープ」についてお話します。「ポタージュ」とは、フランス語でブイヨンスープ全般を指します。フ…

本日の給食です ＜献立＞ まなべ汁 手作りソーストンカツ 醤油カツ風おろしかけ キャベツサラダ添え 大野里芋と角天の煮物 豆腐とツナのチリソース炒め 大根の塩昆布和え 今日は鯖江市が開催する「地場産学校給食の日」です。地元生産者の野菜を食べ、郷土の…

本日の給食です ＜献立＞ ワカメスープ 金平豚丼 南瓜と肉団子の煮物 ししゃもの天ぷら 白菜のゆかり和え 今日は「きんぴら豚丼」の「金平（きんぴら）」についてお話します。みなさんは、金平ごぼうや金平れんこんのように、なぜ「金平（きんぴら）」が名前…

本日の給食です ＜献立＞ ミネストローネ 鶏肉の照り焼き 青じそとツナのしらすスパゲティー キャベツとひじきのゴマ和え りんご 今日はこれからの季節においしくなる「りんご」についてお話します。みなさんは「りんご」と聞いてどんな事をイメージしますか…

本日の給食です ＜献立＞ なめこと麩の味噌汁 さんまの蒲焼き チャプチェ 切干大根サラダ 温州みかんカットゼリー 今日は月に１度の鉄分たっぷり「アイアン献立の日」です。主にさんま・味噌・切干大根・みかんゼリーに多く含まれています。今日は、鉄不足に…

本日の給食です ＜献立＞ コーンスープ メンチカツ １食用中濃ソース 刻み昆布とじゃがいもの五目煮 ブロッコリーとエビのソテー シェルマカロニサラダ みなさん、毎月１９日は何の日か覚えていますか？今から１９年前の２００５年に農林水産省より「食育基…

本日の給食です ＜献立＞ ポークカレー 手作り白身フライ 海藻サラダ 福神漬け バナナ 今日は「白身フライ」に使われているホキという魚についてお話します。ホキは、タラ目マクルロヌス科に属する海水魚です。ニュージーランドや南オーストラリア周辺の水深…

本日の給食です ＜献立＞ 塩野菜ラーメンスープ 鶏肉の唐揚げ ラーメン・ワカメ・コーン ブロッコリーとさつま芋のゴマ和え 切干大根と打ち豆の煮物 今日は「ブロッコリーとさつま芋のゴマ和え」のさつま芋についてお話します。さつま芋は、イモ類のなかで食…

本日の給食です ＜献立＞ じゃが芋と小松菜の味噌汁 すき焼き風煮 ちくわの２色揚げ（青のり・黒ゴマ） カリフラワーサラダ 厚焼き玉子 今日は「カリフラワーサラダ」のカリフラワーについてお話します。カリフラワーはブロッコリーと同じくキャベツや白菜、…

本日の給食です ＜献立＞ コンソメスープ ハンバーグ トマトソースかけ ビーフンの五目炒め 高野豆腐の含め煮 大学いも 今日は「ビーフンの五目炒め」のビーフンについてお話します。みなさんは、ビーフンは何から作られているか知っていますか？実はお米か…

本日の給食です ＜献立＞ おでん風煮 キーマカレーコロッケ ジャーマンポテト 法連草と切干大根のしらす和え パイン缶詰 今日は月に１度のカルシウムがたっぷりな「歯っぴー献立の日」です。主に法連草・切干大根・しらす・がんもどきに多く含まれています。…

本日の給食です ＜献立＞ ハヤシシチュー えび入りクリーミーコロッケ フレンチサラダ ミニオムレツ ケチャップかけ 法連草ソテー 今日は「フレンチサラダ」に使われているフレンチドレッシングについてお話します。名前からみると、フランスが由来なのでは…