本日の給食です ＜献立＞ チキンカレー プレーンオムレツ コールスローサラダ ブロッコリーツナソテー フルーツカクテル 今日はみなさんが大好きなカレーについてお話します。カレーは１皿で、炭水化物、タンパク質、ビタミンなど豊富な栄養素が、バランスよ…

本日の給食です ＜献立＞ ポタージュスープ 手作り白身フライ １食用中濃ソース ナポリタンスパゲティ ひじきの五目煮 チンゲン菜の彩り和え お米のムース 今日は「ひじきの五目煮」のひじきについてお話します。みなさんは、ひじきという字を漢字で書けます…

本日の給食です ＜献立＞ ミネストローネ ハンバーグ ホワイトソースかけ 法連草ソテー ジャーマンポテト風炒め ごぼうサラダ がんもの煮物 今日は「がんもの煮物」のがんもについてお話します。がんもはがんもどき（雁擬き）を略した言葉で、豆腐の加工品の…

本日の給食です ＜献立＞ 麩とワカメの味噌汁 エビグランフライ １食用中濃ソース 塩焼きそば 大豆サラダ 竹の子のおかか煮 みなさんは「歯っぴー給食の日」を知っていますか？普段意識していないと家庭でも不足しがちなカルシウムを給食で積極的に食べよう…

本日の給食です ＜献立＞ ソースメンチカツ じゃが芋のソテー添え 海藻サラダ 手作りうの花 ナタデココフルーツ 今日は「手作りうの花」のうの花という料理についてお話しします。実はうの花とは「おから」のことを言うのですが、「おから」は空っぽのように…

本日の給食です ＜献立＞ 豚すき焼き風煮 マカロニサラダ １食用マヨネーズ ちくわの２色揚げ（カレー・青のり） ミートボール 今日は「すき焼き」にまつわる歴史についてお話します。「すき焼き」は江戸時代から人々に食べ伝えられてきたと言われます。しか…

本日の給食です ＜献立＞ 鶏肉と野菜の味噌炒め 揚げギョウザ 大豆とレンコンのゴマ炒め 黄桃缶詰 今日は「大豆とレンコンのゴマ炒め」に入っている大豆についてお話します。大豆はたんぱく質・脂質を含む量が他の作物より多く、肉類に近いことから「畑の肉…

本日の給食です ＜献立＞ 鯖の味噌煮 三角絹揚げ煮 白ネギ煮 マカロニミートソース炒め 法連草と切干大根の和え物 大学いも みなさんは「アイアンの日」を知っていますか？アイアンとは和訳して「鉄」という意味です。 給食で鉄分たっぷりの献立を提供しよう…

本日の給食です ＜献立＞ 肉じゃがコロッケ 小松菜ソテー １食用中濃ソース 焼き豆腐と大根の田楽 金平ごぼう カリフラワーのかつお和え 今日は「焼き豆腐と大根の田楽」の田楽についてお話します。みなさんはなぜ「田楽」というのか知っていますか？ 時代は…

本日の給食です ＜献立＞ 鶏肉の照り焼き マカロニソテー添え 新じゃがの揚げ煮 キャベツとエビのサラダ 蒸しシュウマイ 今日は「じゃがいも」の中でも今の時期しかとれない新じゃがについてお話します。もともとは、その産地でその年の最初にとれた新物のじ…

本日の給食です ＜献立＞ 手作りソーストンカツ つくね串団子 ポテトサラダ １食用マヨネーズ 小松菜の煮浸し もやしのゆかり和え 今日は「小松菜の煮浸し」の小松菜についてお話します。小松菜は緑黄色野菜の１つでもあり、栄養成分は法連草に似ています。…

本日の給食です ＜献立＞ あじの照り焼き さつま芋の天ぷら 厚焼き玉子 ビーフンの五目炒め 菜の花とキャベツの磯部和え オレンジ 今日は春野菜の１つである「菜の花」についてお話します。菜の花はビタミンC、カロテン、カルシウム、食物繊維をたっぷり含む…

本日の給食です ＜献立＞ 鶏肉の唐揚げ 青じそとツナのスパゲティ添え 北海道カップグラタン 切干大根の旨煮 法連草と白菜のゴマ和え 今日は「切干大根の旨煮」の切干大根についてお話します。切干大根は、生の大根を細かく切り、寒い時期に一昼夜（いっちゅ…