本日の給食です
＜献立＞
クリームシチュー
豆腐ハンバーグ
こんにゃくとちくわの炒り煮
シェルマカロニサラダ
黄桃缶詰
今日は「シェルマカロニサラダ」のマカロニについてお話します。マカロニは、イタリア料理であるパスタの一種で、イタリア語の「マッケローニ」が語源と言われています。原料は主に小麦粉で、穴が開いた短い形状のものや、ひねったもの、など色々な種類があります。今日のシェルマカロニの「シェル」は英語で貝殻という意味があり、グラタンやサラダなど様々な料理に利用されます。マカロニは小麦粉からできているので、主に糖質が多く、ビタミンやミネラルなどの栄養素をバランス良く含み、グラタンやサラダなど様々な料理に利用されます。うどんやそうめんなどの他の麺類に比べるとカロリーが若干高いですが、栄養的には精白米のご飯と比べても十分エネルギーになります。そのため、野菜などと一緒に食べるとバランスが良くなります。今日のサラダには、玉ねぎと人参とグリンピースとコーンが一緒に入っています。みなさん残さず食べましょう。
