本日の給食です ＜献立＞ 大根としめじの味噌汁 豚すき焼き風煮 ポテトサラダ １食用マヨネーズ ししゃもの天ぷら オクラのゴマ和え 今日はカルシウムたっぷりの歯ッピー献立の日です。主にししゃもとオクラに多く含まれています。今日はカルシウムが、なぜ…

本日の給食です ＜献立＞ 醤油野菜ラーメンスープ ラーメン・コーン・なると 鶏肉の旨辛唐揚げ 切干大根のハリハリ漬け グレープフルーツ 今日はラーメンの具材としてよく使われる「なると」についてお話します。 なるとは魚のすり身から出来ており、断面が…

本日の給食です ＜献立＞ 若竹汁 鯖の味噌煮 白ネギの煮物 新じゃがの揚げ煮 キャベツかにカマサラダ 蒸しシュウマイ 今日は「若竹汁」のに入っている「竹の子」についてお話します。竹の子は、竹の地下茎から出てくる若い芽です。つまり竹の子供という意味…

本日の給食です ＜献立＞ 麩となめこの味噌汁 メンチカツ １食用中濃ソース じゃが芋とひじきの炒り煮 アスパラマカロニソテー 法連草のかつお和え 今日は「麩となめこの味噌汁」のなめこについてお話します。なめこと言えば、ヌルヌルした「ぬめり」が特徴…

本日の給食です ＜献立＞ キーマカレー チーズはんぺんフライ 中華風春雨サラダ 福神漬け オレンジ 今日はカレーを食べる時には欠かせない「福神漬け」についてお話します。みなさんは福神漬けの名前の由来を知っていますか？幸福の福に神様の神と書くように…

本日の給食です ＜献立＞ 豚汁 鮭の西京焼き ソース焼きそば 揚げシュウマイ ワカメと枝豆の生姜和え 今日は「鮭の西京焼き」の「鮭（さけ）」についてお話しします。鮭には良質たんぱく質をはじめ、動脈硬化など生活習慣病を予防するＥＰＡや脳の活性化に役…

本日の給食です ＜献立＞ 野菜コンソメスープ ハンバーグ ホワイトソースかけ マカロニソテー 法連草とじゃが芋の炒め物 切干大根と打ち豆の煮物 パイン缶詰 今日は「切干大根と打ち豆の炒り煮」の切干大根についてお話します。切干大根は、生の大根を細かく…

本日の給食です ＜献立＞ コーンスープ 肉じゃがコロッケ 北海道カップグラタン 彩り野菜と大豆のトマト煮 ブロッコリーのゆかり和え 今日は「彩り野菜と大豆のトマト煮」の大豆についてお話します。大豆はたんぱく質・脂質を含む量が他の作物より多く、肉類…

本日の給食です ＜献立＞ ワンタンスープ 八宝菜 大豆とレンコンのゴマ炒め 平インゲンのツナサラダ チキンナゲット 柏餅 今日は、今度の日曜日の５月５日「端午の節句」には欠かせない、「柏餅」についてお話します。柏餅とは、あんこをはさんだ「しんこ餅…

本日の給食です ＜献立＞ かきたますまし汁 ほっけの照り焼き 野菜かき揚げ 根菜の炒り煮 豚しゃぶサラダ １食用ゴマドレッシング マスカットダイスゼリー 今日は「根菜の炒り煮」の根菜類についてお話します。みなさんは 根菜類と言ったら、どんな野菜を思…