本日の給食です
＜献立＞
ミネストローネ
ソースメンチカツ
青じそとツナのスパゲティ
ビーンズサラダ
パイン缶詰
今日は「ミネストローネ」についてお話します。ミネストローネとは、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープを言います。イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく、田舎の家庭料理として広がっています。そのため、トマトを入れてないものでも「ミネストローネ」と呼ばれることがあり、イタリア語で「具沢山」「ごちゃ混ぜ」などの意味を表すそうです。今日は、じゃが芋、玉葱、人参、鶏肉が入っています。そしてトマト味になっているので、ビタミンCやB・リコピンを豊富に取ることができ、疲労回復に効果的なスープです。みなさん残さず食べましょう。
