本日の給食です ＜献立＞ 白菜としめじの味噌汁 おでん３種類（大根・角天・玉子） 豚肉と茎ワカメの金平 イカリングフライ うの花の炒り煮 今年もあと２ヶ月近くになりました。これからの寒い時期、体調を崩しやすくなり、風邪をひいてしまう人が多いですよ…

本日の給食です ＜献立＞ 豆腐と小松菜の味噌汁 キーマカレーコロッケ 北海道カップグラタン ブロッコリーと豆のサラダ 巨峰ダイスゼリー 本日はカルシウムたっぷりの「歯ッピー献立の日」です。 主に「グラタン・小松菜・豆類・豆腐」に多く含まれています…

本日の給食です ＜献立＞ 麻婆豆腐 鶏肉の唐揚げ 野菜の中華旨煮 もやしのナムル 杏仁豆腐 今日の献立の「麻婆豆腐」や「野菜の中華うま煮」といった料理は、一般的に「中華料理」と呼ばれ、日本人に合うようにアレンジされた中国風料理のことをいいます。 …

本日の給食です ＜献立＞ 花麩と法連草の味噌汁 鯖のおろし煮 もやしとひき肉のカレーソテー 金平ごぼう 大学いも 今日は「大学いも」についてお話します。乱切りにしたさつま芋を油で揚げて、水あめや砂糖にからめたものを「大学いも」と言いますが、なぜこ…

本日の給食です ＜献立＞ ミネストローネ もちもち肉みそフライ ポテトサラダ １食用マヨネーズ 刻み昆布とさつま揚げの炒り煮 オレンジ 今日は「刻み昆布とさつま揚げの炒り煮」の昆布についてお話します。昆布は各種ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に…

本日の給食です ＜献立＞ にゅうめん汁 かしわのすき焼き そうめん・錦糸玉子・椎茸煮 レンコンサラダ きな粉わらびもち 今日は毎月１回の「全国各地の郷土料理」を紹介する日です。今月は奈良県にまつわる料理を献立にしてみました。奈良県は古くから日本の…

本日の給食です ＜献立＞ ポトフ風スープ ハンバーグ ホワイトソースかけ ブロッコリーとエビのマカロニソテー がんもと人参の煮物 チキンナゲット ケチャップ添え 今日は「ポトフ風スープ」に入っている小松菜についてお話します。小松菜は緑黄色野菜の１つ…

本日の給食です ＜献立＞ チキンカレー チーズはんぺんフライ コールスローサラダ 福神漬け みかん 今日はこれからの季節、欠かせない果物、みかんについてお話しします。みかんはビタミンＣが豊富で、1日２個食べるだけで､大人にとって１日に必要なビタミン…

本日の給食です ＜献立＞ ワンタンスープ 豚肉のプルコギ風炒め 絹揚げと三角こんにゃくの煮物 ししゃもの天ぷら 法連草のナムル 今日は「豚肉のプルコギ風炒め」のプルコギについてお話しします。韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」のことを言い、…

本日の給食です ＜献立＞ 豆乳野菜スープ 手作りチキンカツ １食用中濃ソース ミートソーススパゲティー 大根とひじきの炒り煮 玉子ロール 今日は「豆乳野菜スープ」の豆乳についてお話します。まずみなさんは、豆乳は何から作られているかは知っていますか…

本日の給食です ＜献立＞ 豚汁 ほっけの照り焼き 高野豆腐の玉子とじ ちくわの２色揚げ（青のり・カレー） 平インゲンの黒ゴマ和え 今日は「豚汁」に入っている白菜についてお話します。白菜の栄養成分は、キャベツと似ていますが、キャベツに比べて甘みが少…