本日の給食です ＜献立＞ カレーうどんだし きすの天ぷら 野菜かき揚げ うどん じゃがいもとブロッコリーのサラダ オレンジ 今日は福井の郷土料理の１つでもある「おろしそば」についてお話します。去年の大晦日に年越しそばとして、おろしそばを食べた人も…

本日の給食です ＜献立＞ 玉子の中華スープ 八宝菜 大学いも 糸こんにゃくの炒り煮 切干大根のハリハリ漬け 今日は福井の冬に重要な保存食とも言われている「へしこ」についてお話します。へしこは、サバやニシン、フグなどを塩と糠（ぬか）に漬け込んで作ら…