本日の給食です
＜献立＞
打ち豆の味噌汁
あじの照り焼き かにカマの天ぷら添え
ごぼうとキャベツのサラダ １食用ゴマドレッシング
ミニオムレツ ミートソースかけ
ワカメの酢の物
今日は鉄分が豊富な「アイアン献立の日」です。主にあじや、打ち豆、玉子、味噌に多く含まれています。そして、それらの吸収を高めてくれる食材もあるのですが、みなさんは何か分かりますか？実はビタミンＣが豊富な食材です。普段みなさんが食べているブロッコリーやかぼちゃ、ピーマンに特に多く含まれています。これらの食材を一緒に食べれば、食事でとった鉄の吸収を高めてくれます。ビタミンＣは、鉄分だけでなく、カルシウムやマグネシウムの吸収を高めてくれるので、イライラした気持ちを落ち着かせ、貧血の予防にも役立ちます。色々な食材を残さず食べて、これからの暑い時期を乗り切りましょう。
