本日の給食です
＜献立＞
プレーンオムレツ
海藻サラダ １食用中華ドレッシング
ブロッコリーとハムのソテー
フルーツカクテル
今日は、１学期に１年生からもらった栄養の授業の感想の中にあった１つの質問に答えたいと思います。それは、「のむヨーグルトは効果がありますか？」という質問です。そもそも、のむヨーグルトは水で薄めているのではなく、ヨーグルトとして一度固まったものを攪拌（かくはん）し液状にして作ります。牛乳に比べて低脂肪ですが、甘味を加えているものがほとんどなので、エネルギーは牛乳とほとんど変わりません。他の栄養素を見てみると、たんぱく質とカルシウムも、ほぼ同じ量ですが、乳酸菌が含まれているため、牛乳とは違う効果をもたらしてくれます。例えば、のむヨーグルトを継続的に飲むことで、腸内の悪玉菌を減らし、善玉菌を増やしてくれると言われています。腸内の善玉菌の活動が活発になることによって、免疫力は上がっていくため、風邪を引きにくい身体作りが期待できます。では、のむヨーグルトを効果的に摂取するのは、どのタイミングが良いか皆さんは知っていますか？それは腸の活動が最も活発になる、２２時から夜中２時までの間と言われています。少し遅いですよね。ですので、夕食後に飲むことをお勧めします。それを続けることで、整腸作用の効果が増大すると言われています。しかし、商品によっては糖分がしっかり入っているので、飲む量には気を付けましょう。
